Author Archives: Admin

Reduce tensiunea arterială. Flavonoizii din cacao ajută la normalizarea tensiunii arteriale și la scăderea colesterolului. În timp, s-a demonstrat că, în special, ciocolata neagră este aproape la fel de eficace ca și medicamentele antihipertensive. O dată cu reducerea tensiunii, scade cu 20% riscul unui atac de cord, al apariției unei boli coronariene cu 10%, și […]

Ciocolata a fost un aliment interzis ani la rand de nutritionisti, a fost considerata “un pacat”, a fost ocolita pentru ca implineste silueta si, in general, femeile din intreaga lume au considerat-o o delicatesa periculoasa. Iata insa ca miturile s-au spulberat si medicii sustin ca ciocolata a fost folosita si in trecut pentru vindecarea tuberculozei, […]

În primul rând, trebuie să știi că untul de cacao este o descoperire senzațională nu doar pentru industria ciocolatei. Se folosesc multe cosmetice, unguente, uleiuri și alte produse pharma pe bază de unt de cacao. Pentru a înțelege cât mai corect procesul de obținere a untului de cacao, ar trebui să ne întoarcem cumva la […]

Călătoria în lumea ciocolatei belgiene ne poarta, de aceasta dată, din America de Sud până în Africa tropicală. Și asta pentru că mergem pe urmele arborelui de cacao, fără de care ciocolata nu ar putea exista. Iată 11 lucruri pe care cu siguranță nu le știai despre acest minunat arbore: 1. Originar din America Latină, […]

Dacă atunci când cumpărăm alimente nu putem întotdeauna să alegem ce e mai bun, măcar când vine vorba de dulciuri ar trebui să fim mai exigenţi. Ciocolata, ca şi vinul sau cafeaua, este influenţată de locul în care a fost cultivată materia primă. Solul, apa şi soarele oferă boabelor de cacao caracteristici care obligatoriu se […]